東浪見の海に遊びに行ってきました。

パチャパチャする2歳児とパパがお土産にくれたのは、ショウジンガニ。岩場にいる体長15cm弱くらいのカニです。

せっかく持って帰ってきちゃったので、真っ二つに包丁を入れて出汁を取りみそ汁に。


カニ味噌の濃厚な出汁が出て美味しくできました。個人的には甘めのお味噌と合う気がします。

身はあまりなく、下手すると砂が出てきちゃうので、ネギやお豆腐などの具を入れてお汁でカニを味わった方が良さそうです。

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